Niet alleen de NS heeft problemen met blaadjes die van de bomen vallen; wij voelen ons ook veel beter als de groene blaadjes weer aan de takken verschijnen. Nee, dan de sneeuw; dat is lastig! Ook wij moeten dan schuiven en eerder weg van huis. Nu, bij deze extreme hitte, zijn ze weer bang dat het spoor smelt.
Zo ook smelten onze vrienden in de horeca. De bediening in een blouse en broek, of zwarte rok acht uren lang op het snikhete terras rondlopen. Dat is pas topsport! De gast kiest een plek in de schaduw maar zij lopen van parasol naar parasol in de tropische hitte. Denk een beetje mee deze dagen en bestel in een keer wat je wilt hebben. Dus koffie met gebak. Een verkoelend drankje en gelijk de menukaart voor een hapje. Wees liever dan normaal voor deze bikkels. De fooi mag ook best iets meer dan normaal... Een extra kouwe klets* na het servies is echt geen straf!
De olympische zomer spelen, spelen zich echter in de keuken af! Normaal is het al heet in de keuken; zeker bij de kachel, maar nu is het zelfs aan de koude kant alsof het de Rotie betreft.
Temperaturen van 50 of 60 graden Celsius zijn geen uitzondering met dit weer. De koks krijgen van mij in den regel niet altijd even veel aandacht, maar deze dagen denk ik echt even extra aan ze; ik benijd ze niet!
Kan een gastvrouw nog een luchtig jurkje aan; de mensen in de keuken moeten beschermende kleding aan vanwege brandwondgevaar. Dus de kok op de foto (inzet) zal wel altijd een fata morgana blijven.... Buiten dat; echt HaCCP is het niet :)
Kouwe klets: koud tap pilsje... (red)
Reacties
Een reactie posten