De gastvrije wijnjuf

Je zult maar een Fryske Vaar Viking treffen met een bootje! En ik mag af en toe mee in ruil voor de catering aan boord. Dat Fryslan culinair volwassen aan het worden is, is een feit. Dat je langs veel vaargebieden een mooie hap kan eten weten we ook. In Woudsend hebben we het Ponkje en Vis en Meer, aan het Slotermeer zit een van de beste palingrokers bij Badmeester Keimpe. Ook Sloten kan je culinair niet voorbij varen; de Mallemok met zijn eigentijdse kolen gestookte fornuis. In de hoofdstad, van de smaak, zit genoeg; van hoog sterrenniveau bij Eleve tot een eerlijke mooie hap met goed glas wijn bij Sjoddy. Langs de Dokkumer Ee echter, zitten ook behoorlijk  smukke (?) plekjes om aangenaam te verpozen. Vaar je op de Bonkevaart langs Cammingaburen richting Oudkerk, dan is het goed om vlak na het bruggetje van Cammingaburen af te slaan naar rechts; het terras van de Grote Wielen is weergaloos; een ruim vl...

Nu ben ik als 50er, best al wat minder naïef dan 30 jaar geleden, maar afgelopen donderdag ben ik weer flink wakker geschud! Veel mensen weten wel dat veel producten die we in de supermarkt kopen gecreëerd zijn in grote Unilever-achtige fabrieken die gecreëerd zijn op de smaak van De Consument. Ook weten we vast wel dat er wijn is en wijn. Maar dat er zo'n groot verschil kan zijn tussen commercieel gemaakte wijn in een wijnconcern versus het fermenteren van gezonde rijpe druiven uit de wijngaard in een wijnkelder vervaardigd, was even van mijn netvlies. Tijdens de Nationale Wijndocentendag gaf Stan Beurskens van wijndomein St Martinus in Vijlen, een lezing over Plofwijn. De verwijzing naar Plofkip werd gemaakt omdat deze kip ook gecreëerd is in barre omstandigheden waarbij het vlees snel een bepaald formaat moet hebben om goedkoop in de supermarkt te belanden. Smaakt het ook? Is dat belangrijk? Een klein test tussen een mooi stukje kippedij van een vrolijke boerderij kip versu...

Dochter: ' Mama, ik heb mij ingeschreven voor de Kennismakingstijd van Io Vivat' Moeder:(mama denkt FU&^%#c$K@!!!! maar zegt:) ' Oh, wat leuk! .. maar wacht eens even; is dat die club mensen die vaak een studievertraging oploopt omdat het zo gezellig is dat het studeren op een tweede plan komt?' Dochter: ' Weet niet. Het lijkt me wel heel gezellig; mensen leren kennen, af en toe een feest en je leert er best veel van zegt Sjors van de vereniging.' Moeder: ' Ja, dat geloof ik graag! Als je studie er maar niet onder lijdt. Tijdens het weekend van de kennismakingstijd in het pand op het Herenwaltje was ik in Zandvoort. De eerste 10 Jaren; 1987 - 1997 lichtingen  van Io Vivat hield een Throw back time reunie in een hippe strandtent. Voordat ik richting Zandvoort reed ben ik 2 keer langs het pand gereden om een glimp op te vangen van mijn dochter, maar ik ben braaf doorgefietst. Moeders doen dat niet. Gewone moeders denken niet na over wat er z...