Doorgaan naar hoofdcontent

Toilet monologen...

De toiletten in horeca zaken zijn voor mij altijd een graadmeter voor het niveau van gastvrijheid en hygiëne. Een wc bezoek kan een feestje zijn, of een reden om gelijk rechtsomkeer te maken.

Een wc als een feestje is voor mij een mooi sanitair wat er verzorgd uit ziet. Er zitten geen schimmelvlekken in de kit rond de pot en ook geen druppels gele vloeistof op de bril. Als de bril omhoog staat, zie ik ook geen grote of kleine donkere haren en in de pot geen kalkresten rondom het plasje doorgetrokken water. Ook zie ik geen bruine remsporen die mij herinneren aan sommige moderne sauzen op het bord; een streep gelakte ingekookte bruine shit; nee dank u wel.

Een goed geventileerde en geïsoleerde ruimte is ook een pre. Als je naast je een heel ontluchtingsconcert hoort sla ik meestal de chocolade mousse over. De Pinot Noir Nieuwe wereld met zijn stallucht is dan ook geen optie meer.

 Wat ik ook wel wil vinden zijn opgerolde handdoekjes en een mand waar ik ze in kan gooien. Het liefst in  rolletjes die opgestapeld zijn in een piramide. Er hoeven geen snuisterijen op een plankje te staan en al helemaal geen geurkaarsjes. Doosjes met tampons van small tot oversized zou voor sommige dames in bepaalde periodes geen overbodige luxe service zijn, maar dan niet in een stoffig Xenos mandje boven de pot. Mijn knieën mogen ook niet de deur raken vlak voor mij. Op de deur zitten geen ingekerfde spreuken en lelijke woorden en ik hoef ook niet lezen WHO HERE WAS...

Een ergernis waar ik ook niet zo blij van word zijn de te strakke mega rollen wc papier. Je krijgt er met moeite een paar velletjes af. Ken je dat? Met de ene hand duwen en draaien en de andere hand trekken. Steeds scheurt er een kwart enkel velletje af wat dan op de grond komt want daar kun je absoluut niets mee afvegen of iets mee absorberen. Een prop van dit soort snippers is ook geen optie. Echter, als deze reuze rol te slap staat afgesteld, trek je gelijk een volledig omhulsel van een mummie het systeem uit. Dan verandert de wc  vloer in een winterlandschap.

Wie is er eigenlijk verantwoordelijk voor de wc groep binnen een horeca bedrijf? De TD? De facilitaire dienst? De eigenaar? De bediening die op de gastentoilet hun behoefte mag doen?

Zijn er afspraken over gemaakt? Misschien degene die een peukenpauze heeft gehad, even een rondje toiletten laten doen. De gastheer naar de heren- en de gastvrouw naar de damestoilet. Kunnen jullie horecatoppers gelijk nadenken wie ook al weer een extra bakje mayo heeft besteld en wie de rekening had gevraagd.
Een moment van bezinning en gelijk even wat vocht afvoeren!

  


Reacties

Populaire posts van deze blog

The summer of love has come to an end....HAPPY NEW YEAR!!

  When working in an educational Institute, this moment of the year, feels like New Years Eve; a brand new academic year will start! Before we are going to  execute hybrid education, I would like to reflect on the summer of LOVE. Was it really a summer of love? Or was it a summer with promising events and disappointments of both weather and  non existing festival disasters?  We gave our Hostmanship minor students the possibility to honour a host who acted extremely hospitable by giving a button with I AM A HOST on it. During the summer I honoured 3 hosts who where extremely welcome: The first host at Boscafe 't Hijgende Hert, where the host was extremely enthousiastic and emphatic towards us. The 2nd button went to a host in  restaurant ACE, a restaurant in Amsterdam. The host gave us his tablet when the last guests were gone. We could create our own spotify list during the cheese and dessert! Great initiative!  The 3rd button went to Jan Gerard van der Wal...

De Welkome wereld van Sam; praatplatenboek tegen de verhuftering in de samenleving!

  Tweedeling in de maatschappij, vaccineren versus niet vaccineren, wit of zwart, rood of groen, allemaal tegenstellingen die tegenwoordig voer zijn op sociale media en in real time om in conflict te gaan waardoor de samenleving er minder welkom van wordt. Laten we wel zijn, het is ook geen pretje om nu in deze tijd ondernemer, student, alleenstaande moeder met 2 nationaliteiten of horecaman of -vrouw te zijn. Om nog maar te zwijgen over het leven van onze zorgmedewerkers... Deze tijd biedt ook kansen! Juist omdat de urgentie van het samenbrengen van elkaar groter is dan ooit heb ik gepoogd om een kinderboek te schrijven over onder andere compassie en  gemeenschapszin. Het boek is geïnspireerd op de praktische filosofie Hostmanship.  (zie ook: Hostmanship group Nederland B.V.) Een voorleesboek met kleurrijke pagina vullende illustraties waar elke dag van de week een verhaal van Sam, Boras en Rosie verteld wordt. Thema's als iets voor een ander doen, nieuwsgierig zijn naar...

The Hospitality Industry: Great Place to Work?

Ik hoor steeds vaker van studenten die zich op een stage orienteren:  "Alles behalve stage in een hotel of in de F&B!" Veel liever willen een stage in een bedrijf waar niets te ruiken valt van hotelerie. Als ik er naar vraag zeggen ze dat ze klaar zijn met F&B omdat ze daar vaak mee te maken hebben gehad tijdens hun studentenbaantje. In een hotel lijkt ze niets omdat ze het (voor)oordeel hebben dat het te hard werken is en dat ze nooit vrij zijn, dat overuren niet gecompenseerd worden en dat er geen tijd gegeven wordt voor het schrijven van hun scriptie. Deze vooroordelen horen ze van hun medestudenten en van sommige stagiaires die al een ervaring rijker zijn in de Hospitality Industy. Na de stage is er een uitstroom van veel meer dan de helft die hun heil elders zoeken. Doodzonde! Zonde voor de jonge professional die na 4 jaar studeren wordt teleurgesteld. Zonde voor onze mooie Hospitality Industry. Er zijn vele vacatures op dit moment die moeilijk te vervull...