Wat een mooie tent is dat geworden! Gisteren het nieuwe eet en drinklokaal mogen ervaren in de blokhuispoort! Het grootste terras aan het water in Leeuwarden. Daar zou ik van narigheid een bootje voor gaan kopen; aanleggen en boei me met jullie gastvrijheid!
Eerst maar even luchten op het terras; een aperitief in de strekking van een gin and tonic, maar dan met een soort ' frambozen lebenswasser' met een San Pellegrino tonic; heerlijk om het gevangenschap mee te beginnen. Naast lunchen, kun je er ook happen en uiteraard dineren. De kaart is simpel en niet alledaags no nonsens. Lauwwarme tomaat met mozzarella en pesto klinkt simpel, maar is ree lekker! Naast de sukade (grootmoeders lay out en kwaliteit), de boeren terrine (met home made ingemaakte augurk vintage 2016), en kwartel was the bomb voor mij de Octopus; wat een smaak en wat een fijn vlezige structuur! Hiervan lust ik nog een portie! De crème brullee met aanpalend zelf gedraaid ijs van sinaasappel doet denken aan een oud-Hollandsche SPLIT 3.0; top!
De gastheren en dames hebben een mooi tenue aan wat lekker luchtig zit als ik de stof mocht geloven al zou ik graag hebben gezien dat er een knipoog naar het bajes tenue was geweest. Inclusief met rugnummer zodat je makkelijk iemand kan aanspreken. Want wie roept er nog ' ober ' of erger nog: ' 'meisje meisje' naar het personeel tegenwoordig?
Ach, als de gastmensen van Proefverlof binnenkort nog beter op de gast en op elkaar zijn ingespeeld, hoef je niet meer te roepen. Ze zien dan al voordat de gast iets wenst al aan de houding en oogopslag dat ze iets nodig hebben. Geroep is dan nergens voor nodig!
Tot snel!
Reacties
Een reactie posten